خرما کلوته یا خرما کلیته، جزء خرماهای مرطوب یا نیمه مرطوب ایران محسوب میشود و شیره نسبتا متوسطی دارد. خرما کلیته گوشتی نرم دارد و به راحتی در دهان جویده میشود. این میوه در ابتدا به رنگ قرمز میباشد و از لحاظ شکل شباهت زیادی به خرمای مضافتی دارد. همچنین دارای کیفیتی مناسب، و از ارقام مهم تجاری، مخصوصا صادرات خرمای کلوته در ایران میباشد.
کلوته یا خرما کلیته، جزء خرماهای مرطوب یا نیمه مرطوب ایران محسوب میشود و شیره نسبتا متوسطی دارد. خرما کلوته گوشتی نرم دارد و به راحتی در دهان جویده میشود. این میوه در ابتدا به رنگ قرمز میباشد و از لحاظ شکل شباهت زیادی به خرمای مضافتی دارد. همچنین دارای کیفیتی مناسب، و از ارقام مهم تجاری، مخصوصا صادرات خرمای کلوته در ایران میباشد. قد این خرما حدود 2.5 تا 3.5 سانتی متر متفاوت است که بسته به محل برداشت، قد آن متفاوت است. بصورت کلی رطوبت خرما کلیته را بین 22 تا 14 درصد متغیر میدانند که باز هم این موضوع به شرایط آب و هوایی محل کشت و زمان برداشت و کیفیت خرما کلیته وابسته است.بافت نرم و ترد گوشت این خرما باعث شده است که به راحتی بتوان از آن به عنوان یک میان وعده مغذی نام برد. چرا که علاوه بر گوشت مناسبی که دارد، به اندازه ای مواد معدنی و ویتامین دارد که به عنوان یکی از غنی ترین خرماها شناخته شده است.خرما کلیته را بصورت های مختلفی مصرف میکنند که بعد از شستشوی آن، برای مصرف به عنوان میان وعده، پیش غذا و یا با جدا کردن هسته آن و آماده کردن خرما به شکل های مختلف مانند: خرما بریده بریده شده - قطعه قطعه شده - خرما خمیر شده